Histórico
A empresa foi fundada em abril de 2014, a partir do desejo do sócio em adquirir uma churrasqueira rotativa para sua residência. Após percorrer o comércio de Cruz Alta e cidades vizinhas a procura da churrasqueira, não encontrou o modelo desejado.
A partir deste momento foram feitas pesquisas na internet a procura de um modelo diferenciado. Surgiram então diversos modelos, de variados fabricantes, com diferenciais até então desconhecidos, principalmente em que a troca dos espetos, de uma galeria para a outra, pode ser feita sem que o espeto seja retirado do interior da churrasqueira, entre outros.
Foram efetuadas visitas a fabricantes e então surgiu a Sankoe para comercializar as churrasqueiras e diversos acessórios para Cruz Alta e Região.

A partir de 2016 a empresa vem atuando junto com o fabricante no desenvolvimento de novos produtos. O desenvolvimento desses tem origem na opinião de diversos clientes, sobre suas necessidades ou anseios. A compilação das opiniões/sugestões, junto com uma pesquisa de mercado, se traduz em um futuro novo produto, proporcionando satisfação, tranquilidade e diferencial estético/funcional.